Η βιταμίνη του ήλιου

Η βιταμίνη D, γνωστή και ως καλσιφερόλη ή πιο απλά βιταμίνη του ήλιου, παράγεται στον οργανισμό μας με την επίδραση του ηλιακού φωτός. Ο οργανισμός παράγει βιταμίνη D από τροποποίηση της χοληστερόλης, υπό την προϋπόθεση της επαρκούς ποσότητας UV ακτινοβολίας, Continue reading

Το πράσινο είναι το νέο μαύρο.

Ο μαύρος καφές είναι φτιαγμένος από καβουρδισμένους κόκκους, ενώ τα πράσινα ροφήματα του καφέ παρασκευάζονται από μη καβουρδισμένους ή “πράσινους” κόκκους. Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έδειξαν πως αυτά τα ροφήματα έχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Continue reading

Οι 5 κυριότεροι παράγοντες καταστροφής του κολλαγόνου.

Το κολλαγόνο είναι μία πρωτεΐνη, η οποία βρίσκεται σε αφθονία στο σώμα μας. Τη συναντάμε ως βασική πρωτεΐνη στους μύες, στα οστά και κυρίως στο δέρμα. Continue reading

Τι είναι η Βιοτίνη;

Η βιοτίνη είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β (βιταμίνη Β7), παλαιότερα γνωστή και ως βιταμίνη Η ή συνένζυμο R. Θεωρείται απαραίτητο συστατικό μίας πλειάδας ενζύμων του οργανισμού, τα οποία συμμετέχουν κυρίως στη διάσπαση των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων. Continue reading